选购豆制品生产线时，您需要注意以下几个事项。

1、生产规模和需求：确定您的生产规模和产品需求，选择适合您企业规模的生产线。考虑到产能、设备大小和工艺能力等因素，确保生产线可以满足您的需求。

2、设备性能和质量：选择优质可靠的设备品牌和厂家，了解豆制品生产线的性能指标，包括生产能力、能耗、稳定性等。确保设备具有良好的质量和工作效率，并且易于维护和操作。

3、工艺技术支持：考虑厂家的售后服务和技术支持能力，确保能够得到及时的技术支持和培训。这对设备的正常运行、故障排除和工艺改进非常重要。

4、卫生与安全要求：豆制品加工需要高度关注卫生与安全，尤其是食品级别的生产线。确保设备符合相关标准和法规，具备良好的卫生设计和清洁能力，以确保产品质量和食品安全。

5、成本和投资回报：评估设备的成本和预计的投资回报周期，在设备价格、性能和质量之间进行合理的权衡。考虑设备的长期使用成本，包括能耗、维护费用和更换零部件等。

6、实地考察和参考案例：在决策前，尽可能进行实地考察，了解厂家的生产工厂、设备展示和用户案例。

综上所述，选购豆制品生产线需要综合考虑生产规模、设备性能、技术支持、卫生安全、成本和投资回报等多个方面的因素。