为了提升员工工作能力，给客户带来更高质量的服务体验，曹经理带领彭大顺部分员工，前往开封彭大顺总部豆制品设备生产基地，参观了解豆制品设备、观看学习豆腐生产过程。

开封设备型号更多也更全面，每一种设备都有不同的大小型号。比如：豆腐机有单磨、双磨、三连磨、四连磨，单磨供个人生产使用，双磨一般是店面里用，三连磨就是大一点的店面用，四连磨一般配套泡豆洗豆系统、自动上豆系统办厂生产使用。通过对设备的全面了解，以后在向客户介绍设备的时候，也能够根据客户的情况推荐更多不同的方案。

接着，组织员工观看学习豆腐的生产过程。此次生产由厂里技术人员用手工生产和设备生产两种不同的方法做豆腐，相互进行对比。

在手工生产过程中两位师傅一直不停的忙碌，尤其到了点浆的时候需要三到四个人一起把豆浆桶里滚烫的豆浆倒入点浆容器里，待到凝固后在盛放到豆腐框里挤压。而用彭大顺豆制品设备生产的过程中仅用一位技术人员就可完成生产，方便省事。

豆腐成型后，从外观上来看，用设备做出来的豆腐少了点浆之后的盛放，外观更加平整好看。从口感上来说，用设备做出来的豆腐也更香甜嫩滑。

以后的食品生产越来越向自动化、标准化生产，使用设备生产食品成为当下主旋律。通过实地考察和观看生产过程，也验证了彭大顺豆制品设备比人工制作豆腐更加省时省力。